Teknikken, hvor en legger lag på lag av tynt stål for deretter brette de, stammer som navnet tilsier fra Damaskus, men har gjennom historien spredd seg over hele verden.

Denne knivserien fra Friedr. Dick består av 33 lag med rustfritt stål. Skaftet er grunnet hygeniske krav laget i kunsstoff, men føles som lær. Kniven er godt balansert og knivbladet holder en hardhet på 61 HRC

Brødkniv 1893

Art. Nr.	Lengde:
8 1039 26	26 cm

Santoku 1893, kuleslip

Art. Nr.	Lengde:
8 1042 18K	18 cm

Tourneringskniv 1893

Art. Nr.	Lengde:
8 1047 09	9 cm

Kokkekniv 1893

Art. Nr.	Lengde:
8 1047 21	21 cm

Transjerkniv 1893

Art. Nr.	Lengde:
8 1056 21	21 cm

Transjergaffel 1893

Art. Nr.	Lengde:
9 1001 20	20 cm

Laksekniv, kuleslip

Art. Nr.	Lengde:
8 1950 32K	32 cm

Knivene kommer i delikate gaveesker