Aktuellt -> Lutefiskkniv -> Ny Fiskeknivserie -> DICKORON - 75 år -> Premier Nature -> Slakterutstyr -> Ny knivserie for kokk -> Ny knivserie for slakter -> Ny eksklusiv knivblokk -> Pølsestapper -> Video slipemaskin -> Utbeiningsmesterskap 2009 -> Toppkokker anbefaler Dick -> Ny knivføring SM-111

Det Europeiske utbeiningsmesterskap 2009

Det tyske utbeiningsmesterskapet har vært arrangert 3 ganger. I år ble for første gang arrangementet utvidet til et europeisk mesterskap. Første premien var en Harley Davidson Street Rod.

 

Blandt de ca. 120 deltagerne fra hele Europa, ble nordmannen og trønderen Magne Breivik fra (Nortura) Steinkjer sølvvinner.

 

Friedr. Dick gratulerer.

 

Mesterskapet ble arrangert 29 august 2009 hos Tönnies Fleisch i Rheda- Wiedenbrück (Tyskland).

 

Mesterskapets formål var

 

-          Promotere slakterbransjen som yrke

-          Forbedre ferdigheter

-          Samles til et sosialt arrangement å treffe nye kontakter

 

 

Arbeid

 

Deltagerne måtte utbeine tre svine skuldere og det ble vurdert fra følgende kriterier

-          Hurtighet (tid)

-          Synlige skader i kjøttet (kutt/stikk samt mengde kjøtt igjen på beinet)

 

 

Kategorier

 

Deltagerne ble inndelt i to kategorier

-          Butikkslakter

-          Slakter (slakteri)

       

 

Mer info vennligst kontakt oss på post@leltec.no

 

For å se VIDEO fra et tidligere tysk mesterskap ( http://www.dick.de/de/fuerprofis_europaeischezerlege-meisterschaft_video.php )

 

 

< tilbake

 
Båntjernveien 5 - 0779 Oslo - tlf: 92 01 99 04 - fax: 21 96 08 47 - e-post: stian@leltec.no
Utviklet av IDLmedia AS